Há uns anos uma senhora deu-me um pouco de flor do iogurte ao que mais tarde vim a saber chamar-se Kefir. Juntava leite, deixava-se durante a noite e de manha tinha um iogurte liquido ao qual misturava fruta e que ficava delicioso!

Há uns dias falei ao P. de fazer iogurte caseiro, hoje fiz uma pequena pesquisa e encontrei vários métodos que não diferem muito uns dos outros.

Aqui (how to make your own yogurt) o melhor e mais ilustrativo que encontrei com comentários muito informativos, Aqui uma dica para fazer iogurte com sabor,

Iogurte de soja e Labneh 

 

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